Kanser-Obozite-Beslenme

 

Kanser-obozite-beslenme

Modern yaşam, teknolojideki gelişmeler, her türlü ürün yelpazesinde geniş seçenek  birçok fayda sağlasa da, anneannelerimizin yoğurdunu, bir zamanlar annemizin “Bak bunu yersen yanakların kıpkırmızı olur” diye yememiz için ısrar ettiği o mis kokan domatesleri özlüyoruz.  O zamanlar bu besinleri tüketirken, günün birinde tatlarının doğallıktan uzaklaşacağından da kanser’le beslenmenin çok önemli ilişkisinden de haberimiz yoktu.  Devamı hakkındaKanser-Obozite-Beslenme

Söyleşi: GDO nedir-ne değildir?

Helal ve sağlıklı gıda platformu sözcülerinden, Ziraat Mühendisi Hasan Fatih Akgüngör ile GDO’lu ürünler hakkında yapılan söyleşiyi istifadenize sunuyoruz.

1- GDO NUN TANIMI NEDİR?

Bir türe başka türden gen aktarılarak doğal yapının değiştirilmesiyle yeni genetik özellikler kazandırılmasını sağlayan bu modern biyoteknoloji tekniklerine “gen teknolojisi”, gen teknolojisi kullanılarak doğal olarak elde edilmesi mümkün olmayan yeni özellikler kazandırılmış organizmalara da “Genetik Yapıları Değiştirilmiş Organizma (GDO) adı verilmiştir. Devamı hakkındaSöyleşi: GDO nedir-ne değildir?

Tümer Gıda Komite Başkanı Vet.Hek.Muhammed EFE !ile söyleşi:Gazlı içecekler

Hayatın her anında bir şeyler atıştırırken, yemek yerken veya günün yoğun temposu içinde koştururken, vazgeçilmeyen içecekleri hızla yudumlarken, kendinize zarar verdiğinizi hiç düşündünüz mü? Bir anlık damak zevki uğruna en kıymetli hazineniz olan sağlığınızı feda etmemelisiniz. Devamı hakkındaTümer Gıda Komite Başkanı Vet.Hek.Muhammed EFE !ile söyleşi:Gazlı içecekler

Yürüyüşün 24 Faydası

Uzmanlar, yürüyüşün 24 faydasını şöyle sıralıyorlar…

Uzmanlar, her yürüyüşün faydalı olmadığını, tempolu ve en az yarım saatten sonra devam ettirilen yürüyüşün faydalı olduğunu belirtiyor.

DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN KURALLAR:

1- Kilo vermek amacıyla naylon vb. gibi giysiler vücuda sarılmamalı.
2- Sağlık sorunları olanlar ve 40 yaşın üstündekiler doktora görünmeden, yürüyüş programına başlamamalı. Devamı hakkındaYürüyüşün 24 Faydası

Gıda Zehirlenmesi

Gıda zehirlenmesi
Sık sık rastlanan gıda zehirlenmesinin ptomain denilen maddelerden ileri geldiği, bu terimi 1870 yılında ilk kez kullanan İtalyan toksikoloğu SPELMİ’den beri söylenegelmiştir. Ptomain proteinin bakteriyel ayrışmasından ileri gelen zehirli bir ürün olarak kabul edilerek gıda zehirlenmesi kokuşma ile birleştirilmek istenmiştir. Şimdi ise ptomain zehirlenmesi anlamının yanlış olduğu ileri sürülmektedir. Devamı hakkındaGıda Zehirlenmesi

Şifa Kaynağı Bir Bitki: Zeytin ve zeytinyağı

Şifa Kaynağı Bir Bitki: Zeytin ve zeytinyağı “İncire ve zeytine andolsun.” (Tin Suresi, 1) Zeytin… Sahip olduğu besin değeri ile insan sağlığını koruyan bir mucize… Çok eski çağlardan bu yana tüketilen zeytin, zamanla önemini daha da arttırmış, sofralardaki daimi yerini alarak insan sağlığının önemli bir koruyucusu olmuştur. Besin değeri oldukça yüksek olan zeytin, aynı zamanda […]

Bal ve balda kalite kavramları

Bornova Veteriner Kontrol ve Araştırma Enstitüsü’nden Veteriner Hekim A.Turan Erdoğdu’nun makalesi…

Türk gıda kodeksine göre bal: Bal arılarının çiçek nektarlarını; bitkilerin ve bitkiler üzerinde yaşayan bazı canlıların salgılarını topladıktan sonra, kendine özgün maddelerle karıştırarak değişikliğe uğratıp, bal peteklerine depoladıkları tatlı maddeye denir. Devamı hakkındaBal ve balda kalite kavramları

Antioksidanlar serbest radikallere karşı!

Vücudun, yüksek düzeyde tahrip edici özelliği bulunan “serbest radikaller”den korunması için antioksidan kaynağı olan taze sebze ve meyveler tüketilmesi gerekiyor.

Vücudun yüksek düzeyde tahrip edici özelliği bulunan “Serbest radikaller”den korunması için antioksidan kaynağı olan taze sebze ve meyvelerin tüketilmesi gerektiği bildirildi. Uludağ Üniversitesi (UÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölüm Başkanı Prof. Dr. Vedat Şeniz, taze sebze ve meyvelerde bulunan antioksidanların sağlık açısından büyük önem taşıdığını söyledi. Devamı hakkındaAntioksidanlar serbest radikallere karşı!

Hazır Kıymadan Uzak Dur!

HAZIR KIYMA ALMAYALIM!
Hazır kıymada hayvan yemi bile var!

İstanbul’da hazır kıyma konusunda yapılan çalışmalara Vefader olarak bizde katılmış ve çarpıcı sonuçlara şahit olmuştuk.

Bir zaman İzmir’de domuz kıymasından yapılan çiğ köfteyi yiyenlerin zehirlenme haberleri yayıldı, bir zaman bazı, şekerlemelerde, ilaç kapsüllerinde domuz jelâtinin kullanıldığı haberleri yayıldı, bir zaman renksiz ve boyalı gazozlarda alkol olduğu ortaya çıktı. Skandal olaylar böylece sürüp gidiyor. Bugünlerde de marketlerde satılan Hazır Kıymalarla ilgili GIDA TERÖRÜ haberleri medyada yayınlanıyor. İşte bu skandal haber: Devamı hakkındaHazır Kıymadan Uzak Dur!