Sağlıklı Beslenme

Konuyu Hazırlayan:
Hem.Yasemin Yazgünoğlu

Sağlıklı beslenme yeterli ve dengeli beslenmedir.Vücudumuzu oluşturan hücrelerin   düzenli ve dengeli çalışması için besin öğelerinden yani yağlar, karbonhidratlar, proteinler, vitaminler ve minerallerden yeterli miktarda almalıyız. Vücudumuzun tüm besin maddelerine ihtiyacı vardır. Tek taraflı beslenmek yani sadece protein veya karbonhidratla beslenmek yanlıştır. Dengeli beslenerek vitaminler, mineraller ve lifler gibi önemli besin maddelerinden de almış oluruz. Devamı hakkındaSağlıklı Beslenme

Tıbbı Nebevi Açısından Gıdalar ve Sağlığımız

TIBBI NEBEVİ AÇISINDAN GIDALAR VE SAĞLIĞIMIZ
Gıda (besin), sözlüklerde beslenme vasfı olan her türlü madde, azık, canlıların yaşaması ve varlığını sürdürmesi için gerekli olan şeyler olarak tanımlanmaktadır.
Sağlıklı olmak en büyük nimetlerden biridir. Çünkü dünyayı ve ahireti kazanmak ancak sağlıklı olmakla mümkündür. Peygamber (as) sağlık hakkında şöyle buyurmuşlardır:
“Sizlerden her kim vücutça sağlıklı; canından ve malından korkusuz ve huzurlu; günlük yiyeceği de yanında olarak sabahlarsa, sanki dünyanın bütün nimetleri kendisinde toplanmış gibi olur.”
Bir diğer hadislerinde de:… Devamı hakkındaTıbbı Nebevi Açısından Gıdalar ve Sağlığımız

Söyleşi: GDO nedir-ne değildir?

Helal ve sağlıklı gıda platformu sözcülerinden, Ziraat Mühendisi Hasan Fatih Akgüngör ile GDO’lu ürünler hakkında yapılan söyleşiyi istifadenize sunuyoruz.

1- GDO NUN TANIMI NEDİR?

Bir türe başka türden gen aktarılarak doğal yapının değiştirilmesiyle yeni genetik özellikler kazandırılmasını sağlayan bu modern biyoteknoloji tekniklerine “gen teknolojisi”, gen teknolojisi kullanılarak doğal olarak elde edilmesi mümkün olmayan yeni özellikler kazandırılmış organizmalara da “Genetik Yapıları Değiştirilmiş Organizma (GDO) adı verilmiştir. Devamı hakkındaSöyleşi: GDO nedir-ne değildir?

Tümer Gıda Komite Başkanı Vet.Hek.Muhammed EFE !ile söyleşi:Gazlı içecekler

Hayatın her anında bir şeyler atıştırırken, yemek yerken veya günün yoğun temposu içinde koştururken, vazgeçilmeyen içecekleri hızla yudumlarken, kendinize zarar verdiğinizi hiç düşündünüz mü? Bir anlık damak zevki uğruna en kıymetli hazineniz olan sağlığınızı feda etmemelisiniz. Devamı hakkındaTümer Gıda Komite Başkanı Vet.Hek.Muhammed EFE !ile söyleşi:Gazlı içecekler

Şifa Kaynağı Bir Bitki: Zeytin ve zeytinyağı

Şifa Kaynağı Bir Bitki: Zeytin ve zeytinyağı “İncire ve zeytine andolsun.” (Tin Suresi, 1) Zeytin… Sahip olduğu besin değeri ile insan sağlığını koruyan bir mucize… Çok eski çağlardan bu yana tüketilen zeytin, zamanla önemini daha da arttırmış, sofralardaki daimi yerini alarak insan sağlığının önemli bir koruyucusu olmuştur. Besin değeri oldukça yüksek olan zeytin, aynı zamanda […]

Bal ve balda kalite kavramları

Bornova Veteriner Kontrol ve Araştırma Enstitüsü’nden Veteriner Hekim A.Turan Erdoğdu’nun makalesi…

Türk gıda kodeksine göre bal: Bal arılarının çiçek nektarlarını; bitkilerin ve bitkiler üzerinde yaşayan bazı canlıların salgılarını topladıktan sonra, kendine özgün maddelerle karıştırarak değişikliğe uğratıp, bal peteklerine depoladıkları tatlı maddeye denir. Devamı hakkındaBal ve balda kalite kavramları

Besin Öğeleri

 
Besin Öğeleri
İnsanın beslenmesi için gerekli olan ve besinlerin bileşiminde bulunan  çeşitli besin öğelerinin tüketilmesi ile elde edilen 40 besin öğesi ,kimyasal yapılarına ve vücudun çalışmasındaki etkinliklerine göre 6 grupta toplanmışlardır.  
   1.  Proteinler,
   2.  Karbonhidratlar,
   3.  Yağlar
   4.  Vitaminler
   5.  Minaraller,
   6-  Su,    Olarak gruplandırılırlar. Devamı hakkındaBesin Öğeleri

Aspartam

Dikkat Şekerin kimyasını bozuyorlar
Şekerden yüzlerce kat daha tatlı olan alternatif tatlandırıcıların 20 kuruşluk miktarı, 2 YTL civarındaki bir kilogram şekerin işlevini görüyor. Amerika’da bir dönem yasaklanan, kansere neden olduğu iddia edilen, diyetisyen ve doktorlar tarafından kullanılmaması tavsiye edilen yapay tatlandırıcılar, Devamı hakkındaAspartam

İlköğretim Çocukları İçin Gıda Hijyen El Kitabı

hijyen_kitabi-pdf dosya ÖNSÖZ Bütün geli şmiş ülkelerde olduğu gibi, Ülkemizde de gıda konularında öngörülen temel ilke; Tüketicinin sağlıklı ve nitelikli gıdalarla beslenerek gerek hastalık etmenlerinden ve gerekse yeterli ve dengeli beslenme yönünden sağlığının korunması ve gıda alımında aldatılmasının önlenmesidir. Dünya nüfusunun h ızla artması, gelişen teknolojiye bağlı çevre kirliliği, ekonomik güçsüzlük ve eğitim yetersizliği beslenme […]