GDO’lu Diyet Tarifleri



HÜRRİYETTEN YILMAZ ÖZDİL’İN YAZISI…

Haliyle panik halindesiniz… “Nasıl anlarız? Genetiği değiştirilmiş organizma yemekten nasıl kurtuluruz?” filan.

Şöyle…

*

Annaneniz öpülesi elleri parçalanırcasına, ovalaya ovalaya tarhana yaparken, siz, “Aman annane be, boş versene” deyip, marketten hazır çorba alıyordunuz ya… Annane rahmetli oldu ve siz, Devamı hakkındaGDO’lu Diyet Tarifleri

Kaliteli Düşünce için Kaliteli Gıda

Erhan BAĞ

Veteriner Hekim

Zaman zaman radyo programında (AKRA FM-Çiftlikten sofraya) ve seminerlerimizde ısrarla hatırlatıyoruz; genelde hayvansal protein ve özelde kırmızı et tüketimi konusu beslenmede ihmalimiz olan konuların başında geliyor diye….Ama maalesef bu konularda ekonomik ve sosyal gerekçelerle ciddi mesafeler aldığımız söylenemez.Geleneksel gıdalarımıza ve gerçek besin olmayan zamane gıdalarına gereğinden fazla değer verdiğimiz içindir ki Devamı hakkındaKaliteli Düşünce için Kaliteli Gıda

Ne Eti Yediğinizi Bileceksiniz !

Ne Eti Yediğinizi Bileceksiniz ! http://www.hurriyet.com.tr/yasasinhayat/13378645.asp?scr=1 Erciyes Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nde açılan laboratuvarda real-time PCR tekniği kullanılarak piyasada satılan etlerin hangi hayvanlara ait olduğu belirlenecek.   Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi Prof.Dr. Hasan Yetim, tahlil yapmak için at, eşek, domuz ve martı gibi hayvanların etlerini bulmakta zorlandıklarını söyledi.   Çukurova Üniversitesi […]

Yaz Geldi;Şekerli içecekler tansiyonu yükseltiyor

Şekerli içecekler tansiyonu yükseltiyor
ABD’de yapılan bir araştırma, meşrubat ve şekerli içecek tüketimi ile yüksek tansiyon arasındaki şaşırtıcı bağlantıyı ortaya koydu.

Sonuçları tıp dergisi Circulation’da yayınlanan ve Louisiana eyalet üniversitesine bağlı New Orleans Sağlık Bilimleri Merkezi tarafından yapılan araştırmada, günde sadece bir bardak daha az şekerli içecek tüketerek bile insanların tansiyonlarını düşürebilecekleri belirlendi. Devamı hakkındaYaz Geldi;Şekerli içecekler tansiyonu yükseltiyor

Helal gıdada durum vahim

Türkiye”de helal gıda konusunda tam bir standardın yakalanamadığına dikkat çeken uzmanlar, durumun hiç de içaçıcı olmadığını bildirdi.

Bursa Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve
Teknolojisi Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Mustafa Tayar, gıda
konusunda Türkiye''de tam bir standardın uygulanamadığını belirtti.
Prof. Tayar, "Ülkemizde güvenilir denetim yok. Özellikle et konusunda
tam bir denetimin olduğunu söylemek zor. Bazen domuz etinin satıldığı
ve diğer at eti gibi etlerin satıldığını görüyoruz basından."
 Devamı hakkındaHelal gıdada durum vahim ...

Diyanet ve Helal Gıda

Helal gıda sertifikası İçerdiği maddeler nedeniyle Margarin, şekerleme, cola ve benzeri sanayi üretimi gıda ürünlerinin helal mı haram mı tartışmasına son noktayı koyacak çalışma için düğmeye basıldı. Diyanet İşleri Başkanı Prof. Bardakoğlu, Başkanlığımızın, helal gıda, helal gıda sertifikası veya bir gıdanın dini esaslara uygun oluşup oluşmaması konusunda daha aktif rol alması gerekiyor dedi.   Prof. […]

Başlarken…

Yediğimiz-içtiğimiz gıdalar bizim fiziksel yapımıza tesir ettiği gibi, manevi yapımızı da etkilemektedir. Dolayısıyla helal gıdalarla beslenmek isteyen müslüman tüketici yapacağı alışverişte aldığı gıdalara dikkat etmeli, şüphelendiğı bir konu varsa bunu sormalıdır.
Bir katkı maddesinin tabiatını veya kökenini öğrenmek için en iyi yol, üreticiye sormaktır. Etiket üzerindeki anlaşılmayan noktalar böylece öğrenilmiş olur. Şüphelendiğiniz konularda bize müracaat edebilirsiniz.

• Ambalajın üzerindeki içindekiler listesi dikkatli okunmalıdır

• Özellikle ufak yazılara dikkat edilmelidir

• Süpheli gıda katkı maddelerini üretici firmaya sormalıyız.

• Restorant, lokanta, büfe, uçakta, işyeri kantininde ve fırın gibi yerlerden ambalajsız olarak satılan yemek ve tatlı çeşitlerinin içinde ne olduğunu özellikle hayvansal bir gıda veya hayvansal katkı maddeleri ve alkol içerip içermediği sorulmalıdır. Eğer bu yerlerde helal yemek yoksa gelecekte dikkate almalarını rica etmeliyiz. Devamı hakkındaBaşlarken…