Posted on

Tıbbı Nebevi Açısından Gıdalar ve Sağlığımız

TIBBI NEBEVİ AÇISINDAN GIDALAR VE SAĞLIĞIMIZ
Gıda (besin), sözlüklerde beslenme vasfı olan her türlü madde, azık, canlıların yaşaması ve varlığını sürdürmesi için gerekli olan şeyler olarak tanımlanmaktadır.
Sağlıklı olmak en büyük nimetlerden biridir. Çünkü dünyayı ve ahireti kazanmak ancak sağlıklı olmakla mümkündür. Peygamber (as) sağlık hakkında şöyle buyurmuşlardır:
“Sizlerden her kim vücutça sağlıklı; canından ve malından korkusuz ve huzurlu; günlük yiyeceği de yanında olarak sabahlarsa, sanki dünyanın bütün nimetleri kendisinde toplanmış gibi olur.”
Bir diğer hadislerinde de:… Continue reading Tıbbı Nebevi Açısından Gıdalar ve Sağlığımız

Posted on

Kanser-Obozite-Beslenme

 

Kanser-obozite-beslenme

Modern yaşam, teknolojideki gelişmeler, her türlü ürün yelpazesinde geniş seçenek  birçok fayda sağlasa da, anneannelerimizin yoğurdunu, bir zamanlar annemizin “Bak bunu yersen yanakların kıpkırmızı olur” diye yememiz için ısrar ettiği o mis kokan domatesleri özlüyoruz.  O zamanlar bu besinleri tüketirken, günün birinde tatlarının doğallıktan uzaklaşacağından da kanser’le beslenmenin çok önemli ilişkisinden de haberimiz yoktu.  Continue reading Kanser-Obozite-Beslenme

Posted on

Söyleşi: GDO nedir-ne değildir?

Helal ve sağlıklı gıda platformu sözcülerinden, Ziraat Mühendisi Hasan Fatih Akgüngör ile GDO’lu ürünler hakkında yapılan söyleşiyi istifadenize sunuyoruz.

1- GDO NUN TANIMI NEDİR?

Bir türe başka türden gen aktarılarak doğal yapının değiştirilmesiyle yeni genetik özellikler kazandırılmasını sağlayan bu modern biyoteknoloji tekniklerine “gen teknolojisi”, gen teknolojisi kullanılarak doğal olarak elde edilmesi mümkün olmayan yeni özellikler kazandırılmış organizmalara da “Genetik Yapıları Değiştirilmiş Organizma (GDO) adı verilmiştir. Continue reading Söyleşi: GDO nedir-ne değildir?

Posted on

Tümer Gıda Komite Başkanı Vet.Hek.Muhammed EFE !ile söyleşi:Gazlı içecekler

Hayatın her anında bir şeyler atıştırırken, yemek yerken veya günün yoğun temposu içinde koştururken, vazgeçilmeyen içecekleri hızla yudumlarken, kendinize zarar verdiğinizi hiç düşündünüz mü? Bir anlık damak zevki uğruna en kıymetli hazineniz olan sağlığınızı feda etmemelisiniz. Continue reading Tümer Gıda Komite Başkanı Vet.Hek.Muhammed EFE !ile söyleşi:Gazlı içecekler

Posted on

Yürüyüşün 24 Faydası

Uzmanlar, yürüyüşün 24 faydasını şöyle sıralıyorlar…

Uzmanlar, her yürüyüşün faydalı olmadığını, tempolu ve en az yarım saatten sonra devam ettirilen yürüyüşün faydalı olduğunu belirtiyor.

DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN KURALLAR:

1- Kilo vermek amacıyla naylon vb. gibi giysiler vücuda sarılmamalı.
2- Sağlık sorunları olanlar ve 40 yaşın üstündekiler doktora görünmeden, yürüyüş programına başlamamalı. Continue reading Yürüyüşün 24 Faydası

Posted on

Gıda Zehirlenmesi

Gıda zehirlenmesi
Sık sık rastlanan gıda zehirlenmesinin ptomain denilen maddelerden ileri geldiği, bu terimi 1870 yılında ilk kez kullanan İtalyan toksikoloğu SPELMİ’den beri söylenegelmiştir. Ptomain proteinin bakteriyel ayrışmasından ileri gelen zehirli bir ürün olarak kabul edilerek gıda zehirlenmesi kokuşma ile birleştirilmek istenmiştir. Şimdi ise ptomain zehirlenmesi anlamının yanlış olduğu ileri sürülmektedir. Continue reading Gıda Zehirlenmesi

Posted on

Şifa Kaynağı Bir Bitki: Zeytin ve zeytinyağı

Şifa Kaynağı Bir Bitki: Zeytin ve zeytinyağı
“İncire ve zeytine andolsun.” (Tin Suresi, 1)

Zeytin… Sahip olduğu besin değeri ile insan sağlığını koruyan bir mucize…

Çok eski çağlardan bu yana tüketilen zeytin, zamanla önemini daha da arttırmış, sofralardaki daimi yerini alarak insan sağlığının önemli bir koruyucusu olmuştur. Besin değeri oldukça yüksek olan zeytin, aynı zamanda yağıyla da sağlığa olan katkısını arttırmaktadır.

Sağlığa olumsuz hiçbir etkisi olmayan zeytinyağı, içerdiği antioksidanlar sayesinde kalp-damar hastalıkları ve kansere karşı da koruyucu bir etki gösterir. Özellikle günümüzde kalp ve damar şikayetlerinin çoğalması, bu mucizevi besinin insan sağlığı açısından önemini daha da artırmaktadır. Allah zeytinle ilgili olarak ayetlerde şöyle buyurmaktadır:

“Sizin için gökten su indiren O’dur; içecek ondan, ağaç ondandır (ki) hayvanlarınızı onda otlatmaktasınız. Onunla sizin için ekin, zeytin, hurmalıklar, üzümler ve meyvelerin her türlüsünden bitirir. Şüphesiz bunda, düşünebilen bir topluluk için ayetler vardır.” (Nahl Suresi, 10-11)

   Makalenin devamı ve Kaynak:http://www.kuranvebilim.com/html2/makaleler/zeytin.htm

Posted on

Bal ve balda kalite kavramları

Bornova Veteriner Kontrol ve Araştırma Enstitüsü’nden Veteriner Hekim A.Turan Erdoğdu’nun makalesi…

Türk gıda kodeksine göre bal: Bal arılarının çiçek nektarlarını; bitkilerin ve bitkiler üzerinde yaşayan bazı canlıların salgılarını topladıktan sonra, kendine özgün maddelerle karıştırarak değişikliğe uğratıp, bal peteklerine depoladıkları tatlı maddeye denir. Continue reading Bal ve balda kalite kavramları